Food

À table ! Les saveurs de
la dolce vita vous attendent.

Horaires

Lundi – jeudi: 12h-14h, 19h-22h
Vendredi à samedi: 12h-14h30, 19h-22h30

Dimanche: 12h-14h30, 19h-21h30

Adresse

855 Av. de Toulouse,
82000 Montauban

Contact

Découvrez le menu du jour

Ça change, mais c’est toujours bon !

Chaque jour, notre menu s’inspire de la Méditerranée et se réinvente avec des produits frais et une belle dose de talent.
Petit conseil : ne passez pas à côté, vos papilles pourraient bien vous le reprocher!

Entrées

Encornets croustillants

Pesto à l’ail des ours, texture de pommes de terre
aux herbes fines

11,9€

Champignons virevoltants

Aïl noir, crème Philadelphia, pâtes kadaïf

10,9€

Gravlax de saumon aux agrumes

Pickles d’oignons, câpres frits, suprêmes d’agrumes,
salade d’herbes fraîches

12,9€

Assiette de charcuteries et focaccia

Speck Italien, jambon truffé, poires pochés

16,9€

Carpaccio de Saint-Jacques

Salsa de tomate, radis, combava, pickles de
betteraves

16,9€

Mezzés avec notre focaccia

Houmous pois chiche

Purée de fève à la Libanaise

Stracciatella

Les trois à partager

6,9€

7,9€

7,9€

18€

Salades

Salade Caesar

Salade romaine, poulet buttermilk, croûtons de
brioche, speck italien, oeuf mollet, parmigiano
reggiano, vinaigrette aux anchois

18,9€

Salade de canard fumé

Mesclun, pickles de champignons, radicchio,
croûtons briochés

18,9€

Pasta

Linguine aux gambas

Aïl des ours, tomates séchées, chili, combava,
coriandre

24,9€

Gnocchis alla Vénitienne

Ragoût de canard, noisettes grillées, parmigiano
reggiano

21,9€

Pappardelle alla tartufata

Crème de truffe, stracciatella, parmigiano reggiano

19,9€

Plats Viandes

Supplément sauces : pesto 2€ / tomate 2€ / jus réduit 3€ / poivre 3€

Chaque viande peut être servie avec l’accompagnement de votre choix : frites fraîches maison ou linguine à la tomate ou légumes du marché et salade verte

Poitrine de porc confite croustillante

Purée de céléri rave et légumes de saison, réduction
de porto

21,5€

Entrecôte de bœuf grillée 300gr

Sauces : gorgonzola ou réduction de porto

Supplément fois gras Rossini +8€

26€

Escalope Milanaise

Linguine à la sauce tomate maison

24,9€

Épaule d’agneau braisée

Purée de céléri rave et légumes de saison, réduction
de porto

28,9€

Crispy Burger

Poulet mariné (lait fermenté), pickles de carottes,
laitue romaine, cheddar, mayonnaise à l’ancienne

16,9€

Tartare de boeuf à l’italienne 180gr

Et son jaune d’oeuf confit

Existe en double +6€

19,9€

Dos de cabillaud

Panisse, légumes de saison, sauce laksa

22,5€

Pizzas

Bases tomate

Calzone

Base tomate, fior di latte, jambon, jaune d’oeuf, champignons

Supplément conseillé : jambon truffé +3€

15,5€

Regina

Base tomate, fior di latte, jambon, champignons

Supplément conseillé : oeuf entier +2€

16,5€

Margherita

Base tomate, fior di latte, basilic

Supplément conseillé : stracciatella +4€

12,9€

Diavola

Base tomate, fior di latte, gorgonzola, poivrons grillés, Spianata picante, pecorino

Supplément conseillé : tomates séchées et câpres +3€

15€

Bufala

Base tomate, basilic, burrata écrasée et c’est tout

Supplément conseillé : huile de truffe +2€

14,9€

Quatre saisons

Base coulis poivron, fior di latte, artichauts, champignons, asperges blanches

Supplément conseillé : olives taggiasche et oignons rouges +3€

16€

Zuch’in

Base crème de courgettes, fior di latte, courgettes grillées, roquette, zestes de citron vert

Supplément conseillé : noisettes et pecorino +3€

16,5€

Bases crème

Carbonara

Base crème, fior di latte, guanciale, jaune d’oeuf, poivre noir

Supplément conseillé : stracciatella +4€

14,5€

Sei fromaggi

Base crème, fior di latte, tallegio, gorgonzola, grana padano, stracciatella, pecorino

Supplément conseillé : jambon blanc +3€

15,9€

Mortadella pistache

Base crème, fior di latte, pesto pistache, mortadelle pistache, éclats de pistache

Supplément conseillé : stracciatella et framboises +4€

17,9€

Tartufata

Base crème, fior di latte, tartufata, jambon truffé, champignons, ciboulette

Supplément conseillé : taleggio et jaune d’oeuf +4€

17,5€

Duck me

Base crème, fior di latte, magret de canard IGP, cabecou, persillade

Supplément conseillé : figues rôties +3€

16,8€

Poire & gorgonzola

Base crème, fior di latte, tomates cerises, gorgonzola, poire et noix

Supplément conseillé : miel et noix +3€

16,5€

Forestière

Base crème, fior di latte, scarmoza, pleurotes, girolles, cèpes, persillade

Supplément conseillé : taleggio +3€

16,8€

Menu Bambino

11,90€

Pizzetta margherita

ou

Poulet frit servi avec frites ou pâtes

ou

Steak haché servi avec frites ou pâtes

Glace italienne coulis au choix : 

Chocolat, caramel, fruits rouges

Desserts

Sticky dates

Gâteau moelleux aux dattes, sauce caramel
muscovado, glace vanille

8€

Fondant au chocolat

Citrus, crumb de gingembre, sorbet orange
sanguine

10€

Tresse au Nutella ®

Pâte à pizza tressée, recouverte de Nutella ®, et de noisettes hachées, chantilly.

9€

Tiramisu à la cuillère

Biscuit imbibé au café et amaretto, crème de mascarpone, poudre de cacao

8€

Glace italienne

Accompagnée de son coulis et croquant au choix :

Coulis : fruits rouges, caramel beurre salé, chocolat 

Croquant : Noisettes caramélisées, Daim, Oreo

7€

Café gourmand

Expresso accompagné de nos desserts en taille réduite

9,5€

Champagne gourmand

Coupe de champagne accompagnée de nos desserts en taille réduite

19,5€

Limoncello ou Get 27 gourmand

Digestif au choix accompagné de nos desserts en taille réduite

15,5€

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à Cantarossa

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