Carte de notre restaurant italien et méditerranéen à Montauban
À table ! Les saveurs de la dolce vita vous attendent.
Lundi – jeudi: 12h-14h, 19h-22h
Vendredi à samedi: 12h-14h30, 19h-22h30
Dimanche: 12h-14h30, 19h-21h30
Un menu à croquer pour la Saint-Valentin
Une soirée gourmande, une ambiance envoûtante… et un menu spécial
Chez Cantarossa, on célèbre l’amour avec saveurs et passion ! Pour la Saint-Valentin, laissez-vous séduire par un menu exclusif concocté avec amour et inspiration méditerranéenne.
Ne manquez pas cette expérience gourmande… Téléchargez notre menu spécial Saint-Valentin et réservez votre table !
Découvrez le menu du jour
Ça change, mais c’est toujours bon !
Chaque jour, notre menu s’inspire de la Méditerranée et se réinvente avec des produits frais et une belle dose de talent.
Petit conseil : ne passez pas à côté, vos papilles pourraient bien vous le reprocher!
Entrées à partager ... ou pas !
L’Œuf parfait Forestier
Œuf parfait sur poêlée de champignons de saison, gremolata, roquette, copeaux de parmesan, jus corsé, herbes fraîches et oignons frits
12€
La Burrata
Salade de roquette, burrata crémeuse, poire, miel, noix torréfiées et vinaigrette balsamique
9.50€
La Brochette de mortadelle
Mortadelle à la pistache, sur focaccia grillée, stracciatella, vierge de pistaches, échalotes, herbes fraîches et huile d’olive vierge extra
10€
Le Carpaccio de Gravlax
Gravlax de saumon au gin et aux agrumes, pickles de graines de moutarde, citron confit, herbes fraîches et crème fouettée au gin
14€
Mezzés avec notre focaccia
Houmous de pois chiches
Fêta fouettée avec ricotta persillée
Crémeux d’anchois
Les trois à partager
6.90€
5.90€
7.50€
17€
Le Crémeux d’Italie
Stracciatella, cœur de burrata et foccacia
7.90€
Sur le pouce
La Caesar
Salade romaine, poulet croustillant, Speck, tomates séchées, poivrons confits, croûtons, copeaux de parmesan, œuf parfait, oignons frits, herbes fraîches et sauce Caesar à notre façon
18€
Le Tartare de boeuf
Viande Aubrac taillée au couteau, échalotes, cornichons, persil, herbes fraîches, huile vierge de noix et siphon gorgonzola – Existe en double + 7.50€
19€
La Picamembert seul ou à partager
Pâte à pizza, base crème, camembert rôti, jambon San Daniele, pommes grenailles persillées et salade
Supplément conseillé : miel et noix +2€
21€
Le frais
Le Vitello tonnato
Carpaccio de veau cuit basse température, sauce tonnato, câpres, oignons frits, tomates séchées, frites & salade
22€
Le Tartare de saumon
Saumon, concombre & vinaigrette de pêches rôties, frites & salade
22€
Le Tataki de boeuf
Pièce de boeuf marinée, sauce soja, citronnelle, gingembre, sésame, cacahuètes, herbes fraîches, citron vert, frites & salade
24€
Plats
En complément : Légumes du marché + 4€
Supplément sauces : Jus réduit 3€ / Poivre 3€ / Gorgonzola 3€
Le Risotto au Brunello
Risotto cuit au vin rouge et fond de veau, cuisse de canard confite, tomates séchées et herbes fraîches
18€
Le Paleron de bœuf braisé
Paleron de bœuf braisé, effiloché et pressé, jus corsé, écrasé de pommes de terre aux herbes et huile d’olive – Supplément Rossini + 5€
22€
L’Escalope Milanaise à la Napolitaine
Coulis de tomates, huile d’olive au basilic et stracciatella — servie avec des linguine
25€
Le Pavé de saumon rôti
Pavé de saumon mi-cuit, légumes du moment et beurre blanc citronné
24€
Le Tentacule d’encornet géant
Laqué à l’italienne, patate douce en deux textures et herbes fraîches
24€
Le Faux-Filet Aubrac 350gr
Origine Aubrac, frites et salade — sauce au choix
Supplément Rossini + 5€
28€
La Bavette d’Aloyau
Frites et salade — sauce au choix
Supplément Rossini + 5€
24€
Pasta
Les Troffie
Crémeux d’épinards en persillade, ricotta fouettée, tomates séchées, chips patate douce et herbes fraîches
18€
Les Gnocchi frits
Fondue d’oignons au thym, crème de pecorino, jambon San Daniele, crème de jaune d’œuf et herbes fraîches
19€
Les Linguine à la Tartufata
Crème de tartufata, stracciatella, jambon truffé et herbes fraîches
23€
Pizzas
Bases tomate
Calzone
Base tomate, fior di latte, jambon, jaune d’oeuf, pecorino & champignons
Supplément conseillé : jambon truffé +3€
16.50€
Regina
Base tomate, fior di latte, jambon & champignons
Supplément conseillé : oeuf entier et taleggio +4€
14.50€
Margherita
Base tomate, fior di latte & basilic
Supplément conseillé : stracciatella +4€
12,90€
Diavola
Base tomate, fior di latte, gorgonzola, poivrons grillés, Spianata picante & pecorino
Supplément conseillé : tomates séchées et câpres +2€
16€
Salsiccia
Base tomate, fior di latte, saucisse italienne, oignons confits & origan
Supplément conseillé : oeuf entier +2€
16€
Pepperoni
Base tomate, fior di latte, salametto pepperoni, pecorino, miel pimenté, basilic & huile d’olive
Supplément conseillé : nduja +3€
16€
Porchetta
Base tomate, fior di latte, champignons de saison poêlés, porchetta, burrata, tomates confites & pesto basilic
Supplément conseillé : oeuf entier +2€
17.50€
Bases crème
La Picamembert seul ou à partager
Pâte à pizza, base crème, camembert rôti, jambon San Daniele, pomme grenaille persillé & salade
Supplément conseillé : miel et noix +2€
21€
Carbonara
Base crème, fior di latte, guanciale, jaune d’oeuf & poivre noir
Supplément conseillé : stracciatella +4€
15.50€
Sei formaggi
Base crème, fior di latte, tallegio, gorgonzola, grana padano, stracciatella & pecorino
Supplément conseillé : jambon blanc et jaune d’oeuf +4€
16.90€
Tartufata
Base crème truffée, fior di latte, jambon truffé, champignons & ciboulette
Supplément conseillé : ricotta truffée et jaune d’oeuf +4€
17.90€
Duck me
Base crème, fior di latte, magret de canard cuit basse température, cabécou & persillade
Supplément conseillé : figues séchées +2€
18.50€
Saumon
Base crème, fior di latte, saumon fumé, citron yuzu, ciboulette & roquette
Supplément conseillé : stracciatella +4€
17.50€
Végétarienne
Crème d’épinards, fior di latte, fontina, provolone, oignons rouges confits, roquette, poivre noir & huile d’olive
Supplément conseillé : stracciatella +4€
17.50€
Menu Bambino
12,50€
Sirop à l’eau au choix
Pizzetta margherita – supplément jambon +1.50€
ou
Pâtes du moment à la sauce tomate
ou
Saucisse de Toulouse, jus réduit servie avec des frites
Glace vanille à l’italienne coulis au choix :
Chocolat, caramel, fruits rouges, caramel salé
Desserts
La Panna cotta à la vanille
Pommes caramélisées, caramel vanillé et crumble de noisettes
9€
La Pavlova
Poire pochée, crème montée à la vanille et sauce chocolat
10€
Le Roll’ Méditerranéen
Pistache et fleur d’oranger
10€
Le Tiramisu classique
Biscuits imbibés de café, crème de mascarpone à l’Amaretto & cacao amer
10€
La Tresse au Nutella ®
Pâte à pizza tressée, recouverte de Nutella ®, noisettes hachées & chantilly
9€
La Glace italienne
Glace italienne & toppings gourmands
Coulis : caramel beurre salé, chocolat, fruits rouges
Croquant : noisette, oreo, daim
7€
Le Café gourmand
9.50€
Le Gourmand Festif
Limoncello, Get 27, Cocktail…
Nos fameuses mignardises maisons accompagnées avec la boisson de votre choix.
